液態(tài)奶摻假檢測試劑盒可以快速定性檢測食品中蛋白質含量，本方法適用于奶粉、牛乳、液態(tài)奶等的快速定性。為認真貫徹落實《國務院關于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》精神， 進一步加強液態(tài)奶標識標注管理，引導市場消費，維護廣大消費者的合法權益，國家質檢總局和農業(yè)部聯合下發(fā)了《關于加強液態(tài)奶標識標注管理的通知》（國質檢食監(jiān)聯〔2007〕520號）。

液態(tài)奶摻假檢測試劑盒【檢測原理】

經過提取，蛋白質與檢測試劑反應出現顏色反應。從而判斷食品中蛋白質的含量。

液態(tài)奶摻假檢測試劑盒【檢測對象】

本方法適用于奶粉、牛乳、液態(tài)奶等的快速定性。

液態(tài)奶摻假檢測試劑盒【貯藏方法】 陰暗處保存

液態(tài)奶摻假檢測試劑盒【生產日期】見包裝

液態(tài)奶摻假檢測試劑盒【保 質 期】 12個月。

液態(tài)奶摻假檢測試劑盒【產品規(guī)格】 100次/盒

液態(tài)奶摻假檢測試劑盒【操作方法】

固體樣品：稱取1克奶粉于樣品杯中，加入15ml純凈水,搖勻放置10分鐘；

液體樣品：吸取1ml樣品于比色瓶中，加入1ml純凈水，搖勻待測；

取取2ml蛋白質檢測試劑于比色管中，加入5滴樣品液，振搖混勻5分鐘后，觀察顏色變化并與標準比色卡對比。

【結果判斷】

【注意事項】

① 所取浸泡液應盡量澄清以便觀察結果。

② 必要時做陽性對照實驗以便判定。

③ 本方法為現場快速定性方法，精確定量應以國標法為準。

④ 試劑有效期1年，生產日期見包裝處。

PS液態(tài)奶摻假檢測試劑盒:

蛋白質是生命的重要物質基礎，是與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質是由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經過盤曲折疊形成的具有一定空間結構的物質。蛋白質在生物體內是非常重要的，參與幾乎所有的生命活動，它們不僅與新陳代謝、免疫和生物進化有很大關系，而且還給人們提供很多信息。沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質含量常作為衡量食品中營養(yǎng)價值高低的一項重要指標。

蛋白質如果攝取過量的話也會在體內轉化成脂肪，造成脂肪堆積。一旦蛋白質在體內轉化為脂肪，血液的酸性就會提高，這樣就會消耗大量的鈣質，結果儲存在骨骼當中的鈣質就被消耗了，使骨質變脆。腎臟要排泄進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔。蛋白質缺乏在成人和兒童中都有發(fā)生，但處于生長階段的兒童更為敏感。蛋白質的缺乏常見癥狀是代謝率下降，對疾病抵抗力減退，易患病，遠期效果是器官的損害，常見的是兒童的生長發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、體質量下降、淡漠、易激怒、貧血以及干瘦病或水腫，并因為易感染而繼發(fā)疾病。