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符合國家標準GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》農業部標準(NY/T 448-2001)和市場監督管理總局發布快檢方法KJ 201710《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、 敵敵畏殘留的快速檢測》可廣泛應用于各級市場監督管理部門、農業系統、食品安全檢測機構、農貿市場、農批市場、蔬菜生產基地、商超等
1.擦去蔬菜表面泥土,滴2-3滴純凈水在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2.取一片速測卡,撕去上蓋膜,將蔬菜上液滴滴在白色藥片上,靜置10分鐘。
3.將速測卡對折,用手捏3分鐘,使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。
A、白色為陽性;
B、顯淺藍色為弱陽性結果,說明農藥殘留量相對較低;
C、白色藥片變為天藍色或與空白對照卡相同,為陰性結果;
D、對陽性結果的樣品,可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量。
1、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性。處理這類樣品時,可采取整株(體)蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采取整株(體)蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。
2、當溫度條件低于37C,酶反應的速度隨之放慢,藥片加液后放置反應的時間應相對延長,延長時間的確定,應以空白對照卡用(體溫)手指捏3分鐘時可以變藍,即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。空白對照卡不變色的原因:一是藥片表面緩沖溶液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤,二是溫度太低。速測卡對農藥非常敏感,測定時如果附近噴灑農藥或使用衛生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農藥,都會造成對照和測定藥片不變藍。
3、紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準,3min后藍色會逐漸加深,24h后顏色會逐漸退去。
4、每批測定應做一個洗脫液的空白對照卡。速測卡對農藥非常敏感,測定時如果附近噴灑農藥或使用衛生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農藥,都會造成對照和測定藥片不變藍。
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