農(nóng)藥殘留快速檢測儀將成為農(nóng)藥殘留檢測的新趨勢

隨著城市化和工業(yè)化的發(fā)展，人們對食品質(zhì)量越來越重視。農(nóng)藥是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的一部分，但同時也帶來了農(nóng)藥殘留的危害。大量農(nóng)藥的違規(guī)使用已經(jīng)對環(huán)境造成了嚴重的污染，也正在危及人類的健康。因此，開發(fā)農(nóng)藥殘留快速檢測方法日益受到社會各界的重視。

農(nóng)藥殘留檢測作為食品安全領域的重要一環(huán)，一直以來都備受各界的關注。新品種的農(nóng)藥不斷涌入市場，要求對農(nóng)藥的檢測低限越來越低，因此需要更為靈敏、準確、高效的檢測技術，來實現(xiàn)提高檢測靈敏度、多樣化檢測方法、縮短響應時間、提高儀器自動化程度、提高現(xiàn)場檢測能力。未來農(nóng)藥殘留快速檢測方法的應用，將會成為農(nóng)藥殘留快速檢測的趨勢。

為了滿足市場和大眾對食品安全的需求，現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)了很多農(nóng)藥殘留快速檢測儀，它也得到大眾的認可。它采用酶抑制率法，根據(jù)國家標準GB/T5009.199-2003農(nóng)業(yè)部標準（NY/T 448-2001）和國家市場監(jiān)督管理總局標準（KJ201710）而專門設計的儀器，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀其采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。通過它所采用的高度敏感光電比色檢測技術，可以迅速、準確地檢測出蔬菜中的農(nóng)藥殘留情況，從而保障了蔬菜的安全。適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、食品安全檢測機構、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心、市場監(jiān)督管理、農(nóng)貿(mào)市場、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、賓館酒店等領域

農(nóng)藥殘留快速檢測儀原理是什么呢

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定410nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留?？梢詫崿F(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。

農(nóng)藥殘留快速檢測儀是如何工作的呢？它使用酶抑制原理進行檢測，這種技術是將檢測樣品與酶抑制劑和底物混合，然后加入適量的酶，再經(jīng)過一定時間后，通過光學方式檢測底物的變化。如果樣品中含有農(nóng)藥，那么將會抑制酶的活性，從而影響底物的轉(zhuǎn)化，使底物量減少。隨著底物量的減少，檢測到的吸光度就會變化，由此可以確定樣品中農(nóng)藥的殘留量。

農(nóng)藥殘留快速檢測儀操作步驟也不復雜

首先選取有代表性的蔬菜樣品，沖洗掉表面泥土，對于葉菜（如菠菜、油菜、白菜等）樣品，將葉片部分（包括莖部）切成1cm左右見方碎片；對于果實蔬菜（如黃瓜、豆角等）樣品，用水果刀順皮削下一片，然后切成1cm左右見方碎片。用天平稱取2.0g樣品于提取瓶中，用移液器加入10.0ml緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測。于反應瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測試通道，合上蓋。按測試鍵，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。

怎么判定農(nóng)藥是否超標呢？

按照（GB/T5009.199-2003），若抑制率 ≥ 50％時，結果為陽性。則含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。 此結果若出現(xiàn)2次以上，上報有關部門進行處理。

農(nóng)藥殘留快速檢測儀的優(yōu)勢在于：

1）檢測速度快，只需幾分鐘即可完成檢測；2）靈敏度高，檢測限可以達到國家標準要求；3）準確性高，可以避免手動操作過程中的誤差；4）使用方便，不需要過多的操作技能和試劑；5）實用性強，可以在多個場所使用，并可以進行現(xiàn)場檢測。

如今，食品安全已經(jīng)成為全民關注的話題。農(nóng)藥殘留快速檢測儀的出現(xiàn)，極大地保障了食品安全，也為一些企事業(yè)單位以及政府部門的監(jiān)管工作提供了方便。農(nóng)藥殘留快速檢測儀的市場前景非常廣闊，它將成為農(nóng)藥殘留檢測的新趨勢。

在食品安全問題日益凸顯的今天，農(nóng)藥殘留快速檢測儀的推出，為食品安全的保障提供了有力的技術支持。通過快速、準確的檢測，農(nóng)藥殘留快速檢測儀可以為我們的生活帶來更多的安全和便利。