農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中殘留的農(nóng)藥

農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品食用安全。現(xiàn)階段，我國(guó)為提高食品安全水平，保障大眾健康，對(duì)市場(chǎng)中農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)力度越來(lái)越大。隨著科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)也在不斷完善成熟，從農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品前處理技術(shù)，到農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)手段，均實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，有效提升了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)水平。

現(xiàn)階段，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，農(nóng)藥技術(shù)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，農(nóng)藥具有科技含量高、要性強(qiáng)，作用時(shí)間長(zhǎng)、不易揮發(fā)等特點(diǎn);同時(shí)，農(nóng)戶為保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量，對(duì)農(nóng)藥的使用依賴性較強(qiáng)。這些因素都導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留加重，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食用安全造成了嚴(yán)重威脅。因此，加快農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，增強(qiáng)其檢測(cè)技術(shù)操作簡(jiǎn)便性和應(yīng)用范圍，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)，對(duì)于保障農(nóng)產(chǎn)品食品安全，維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展，保護(hù)人民食品食用安全與身體健康具有重要意義，需要加強(qiáng)重視，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的快速發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重威脅著我們的食品安全！為了保障公眾健康，我國(guó)正在加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)的力度。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)也在不斷進(jìn)步，從樣品前處理到檢測(cè)技術(shù)，都有了很大的提升，有效地提高了農(nóng)藥殘留檢測(cè)的水平。

現(xiàn)在，農(nóng)藥技術(shù)也在不斷發(fā)展，農(nóng)藥的科技含量越來(lái)越高，作用時(shí)間變長(zhǎng)，也不易揮發(fā)。然而，農(nóng)民為了提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)農(nóng)藥的依賴性很強(qiáng)。這導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中殘留的農(nóng)藥越來(lái)越多，對(duì)食品的安全造成了很大的威脅。

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制率法，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 448-2001）和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局標(biāo)準(zhǔn)（KJ201710）而專門設(shè)計(jì)的儀器，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀其采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成?？煽焖贆z測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘毒。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、賓館酒店等領(lǐng)域

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀原理：

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定410nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留?？梢詫?shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀參數(shù)：

1、★八核處理器、2G內(nèi)存，8G硬盤、支持藍(lán)牙、wifi、3G通訊模塊

2、★7寸液晶觸摸屏、支持10點(diǎn)觸控。

3、波長(zhǎng)準(zhǔn)確度（誤差）：±0.2nm（開(kāi)機(jī)自動(dòng)校準(zhǔn)）

4、波長(zhǎng)重復(fù)性：≤0.1nm

5、透射比準(zhǔn)確性：≤±0.5%（T）

6、透射比重復(fù)性：≤0.5%（T）

7、★透射比示值誤差：正負(fù)0.3%

8、光源：固態(tài)高亮度LED光源

9、★通道數(shù)≥12個(gè)

10、★光電流穩(wěn)定度：≤±0.4%/3min

11、雜散光：≤0.01% （T）at360nm

12、光度范圍： 0～4.0A

13、光度準(zhǔn)確度：±0.002A（0～0.5A）±0.004A（0.5～1A）±0.3%T（0～100%T）

14、光度重復(fù)性：0.001A（0～0.5A）0.002A（0.5～1A）

15、基線平直度：±0.001A（190～1100nm）

16、基線漂移:0.0004A/h（410nm）

17、測(cè)量重復(fù)性：≤1.0% 18、反應(yīng)顯色測(cè)試時(shí)間：5秒，1-3min任選（農(nóng)藥殘毒）

因此，我們需要加快農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，簡(jiǎn)化操作流程并擴(kuò)大應(yīng)用范圍，實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)殘留的農(nóng)藥，保障農(nóng)產(chǎn)品的安全，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定，保護(hù)人民身體健康，這個(gè)問(wèn)題我們必須高度重視！