隨著氣溫的不斷升高，夏天的氣氛正愈演愈熱，正所謂夏天有三寶：空調(diào)、冷飲和瓜果。躲進空調(diào)，喝著冰鎮(zhèn)飲料，吃著生津解渴的瓜果無疑是人們解乏降暑的不二選擇?，F(xiàn)在也是時鮮果蔬西瓜等收獲的旺季，而且病蟲十分活躍，生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)大戶使用農(nóng)藥的頻率大大增加。據(jù)了解多地曝出市民食用西瓜后中毒事件，“毒西瓜”讓不少人談及色變，為什么西瓜會帶有“毒”？市民應(yīng)該如何避免購買到“毒西瓜”？

一般人們認(rèn)為表面噴灑農(nóng)藥，不會進入果實內(nèi)部。但是，深圳后王小編了解到，盡管農(nóng)藥是表層噴灑，但是對人體有害的元素同樣會通過西瓜的養(yǎng)分運輸系統(tǒng)，運送到西瓜的各個器官，包括果實。因此，可能是在種植過程中，農(nóng)戶使用毒性強烈的農(nóng)藥造成了“毒西瓜”。由于西瓜吸收了農(nóng)藥，有害物質(zhì)殘留在了瓜瓤內(nèi)，市民食用這種瓜瓤就會導(dǎo)致中毒。

我國已制定了79種農(nóng)藥在32種（類）農(nóng)副產(chǎn)品中197項農(nóng)藥最高殘留限量（MRL）的國家標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜如毛豆、小松菜、紫蘇、生姜、韭菜、胡蘿卜、蒜苔等都需要進行農(nóng)藥殘留檢測。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，目前我國與蔬菜有關(guān)的強制性國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)58項、農(nóng)藥52種，其中GB 18406-1-2001涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)46項、農(nóng)藥41種，該標(biāo)準(zhǔn)有28項農(nóng)藥殘留指標(biāo)，涉及26種農(nóng)藥。

那么，市民購買西瓜時該如何挑選呢？首先要“看外形”，正常西瓜的外形應(yīng)該是圓形或橢圓形的，表面平整光滑。而施用激素的西瓜，由于藥物噴灑和吸收得不均勻，會使西瓜出現(xiàn)歪瓜畸果，比如西瓜兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等。其次要“嘗味道”，含有激素和農(nóng)藥的西瓜，切開后瓜瓤比較紅，但瓜子是白色的，而且吃起來沒有甜味。食用西瓜時感覺到麻嘴時，應(yīng)該立即將其丟棄，切莫心存僥幸。另外，家庭使用的話，可以使用農(nóng)殘的快速檢測試紙和農(nóng)藥殘留檢測卡進行初篩。企業(yè)使用的話，建議購買農(nóng)藥殘留快速檢測儀。深圳市后王電子科技有限公司提供完善的農(nóng)藥殘留快速檢測儀，為保障市民食品安全貢獻一份力量。

農(nóng)藥殘留檢測儀儀器特點：

1、具有十通道農(nóng)藥殘留檢測通道；大于或等于8寸彩色液晶觸摸屏，帶中英文輸同時顯示測量結(jié)果，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。

2、儀器具檢測有機磷及氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留。

3、樣品前處理便捷，檢測試劑不超過4種試劑，單樣測定時間少于15分鐘，適用于大批量樣品并行同時檢測。

4、自動判斷陰、陽性，檢測數(shù)據(jù)，實現(xiàn)定性快速，定量分析雙結(jié)合，提高檢測速度和操作快捷性。

5、智能平板安卓操作系統(tǒng)，實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)上傳監(jiān)控中心或平臺，在不用GPRS功能狀態(tài)下即可聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)發(fā)送檢測數(shù)據(jù)，隨時提供接入中央控制平臺的聯(lián)網(wǎng)檢測、實時監(jiān)控的接口數(shù)據(jù)。

6、最低檢出限均可達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足檢測要求。提供省級以上檢測報告。

7、智能化程度高：自帶檢測項目相關(guān)程序，智能操作，無需編程即可進入測試狀態(tài)并自動計算結(jié)果，儀器可以自動診斷系統(tǒng)故障；儀器開機均進行光源、電源、線路自檢，無需國內(nèi)同類型儀器人工調(diào)校?？蓪崟r顯示儀器性能情況，高度自動化

8、內(nèi)置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可自動打印檢測數(shù)據(jù)及結(jié)果，顯示檢測時間、檢測編號，樣品名稱，檢測人員，檢測數(shù)據(jù)，結(jié)果判斷等詳實數(shù)據(jù)。

9、儀檢測數(shù)據(jù)自動保存至數(shù)據(jù)庫，可按照時間順序查詢并導(dǎo)出結(jié)果并自動生成打印報告，數(shù)據(jù)可直接上傳至相關(guān)監(jiān)管部門，方便監(jiān)管檢查。儀器具備標(biāo)準(zhǔn)硬件數(shù)據(jù)接口，USB2.0接口，可連接電腦。

10、提供圖文操作視頻功能，方便播放教學(xué)視頻，實現(xiàn)現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)。

檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：

GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T 5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 5009.144 植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測定

GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定

GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多種農(nóng)藥殘留量的測定

農(nóng)藥的使用為保障現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)起到了關(guān)鍵作用。現(xiàn)代社會農(nóng)藥的使用是必須的，食品中農(nóng)藥殘留就成為不可避免的問題，為最大程度地保障食品安全，我國也逐漸完善相關(guān)的法律法規(guī)，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）已經(jīng)規(guī)定了368種農(nóng)藥在食品中的最大殘留限量.

深圳后王根據(jù)多年的檢測數(shù)據(jù)表明：食品中即使存在某種農(nóng)藥，只要含量低于這個限量值，可以放心食用。